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海の駅蜃気楼　掲示板

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これでも本当に飲食店か？

Name:山梨県のレストラン

職場の旅行先で富山県に行く予定なので、担当の役員と下見の為に山梨から来ました。

ホタルイカと蜃気楼のシーズンでしたので検索したら魚津市のサイトがあり
海の駅　蜃気楼を見つけました。

大きな駐車場と綺麗な施設に親切な魚屋さん。
楽しそうな施設です。

昼前でしたが、スケジュールに余裕がなかったので、早めのお昼にと思い
「幻魚房」さんに入りました。
新鮮なお魚を食べたいと思い海鮮丼を注文して待つことしばし・・

丼に魚の薄い切り身を乗せた海鮮丼？
特製？のタレをかけて一口・・やっぱり・・・(T_T)
来た時から変な匂いがすると思ったら・・・・

御飯がボソボソ・臭い・黄色い！
本当に今日炊いたの？

御飯を扱う会社なので御飯を見る目には自信がありますが・・・
昨日の残り御飯？
富山産コシヒカリ使用とありましたが・・・これじゃ無理でしょ？

担当役員も呆れ返って無言・・・。

御飯にびっくりして飲んだ味噌汁がこれまたびっくり！

お湯に味噌を溶いただけ？
味が無いのにやたらと辛い！！
出しは？

お金を貰う飲食店なら最低限のモラル・スキルは必要です。

料理の事、分からないお客ばかりじゃ無いですよ。

拷問の様な海鮮丼食べて帰りました。

硬い御飯で二人ともお腹壊しました。

序に、接客も・・・。
カウンターに片肘付いて客席を眺めてるスタッフや呼んでも知らんぷりのスタッフ。

きっと厳しい店長がいないんでしょうね。

うちのお店でこんなじゃその日のうちにサヨナラですね。
まぁ～最初から採用もしませんけど。

下見に来て本当に良かったです。

ちなみに旅行は氷見方面に決定しました。

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2012/04/19 THU 20:44:01

お詫び

Name:oka

この度は、当館にお越しいただき、お食事をお召し上がりいただいたにもかかわらず、御不快な思いをおかけいたしました事、こころよりお詫び申し上げます。

当館レストラン「幻魚房」運営主体の魚商協同組合　水白均組合長に問合せいたしましたところ、「今までごはんに関しましては、お客様にご好評をいただいていたのですが、今回に関しましては責任者の注意が行き届かず、従業員の接客態度や食材に関しまして、ご指摘のような結果になった事、誠に申し訳ございません。決して海の駅蜃気楼全体のイメージを貶めるつもりは全くなく、ただただお詫び申し上げます。早急に原因を調査し、改めてご報告させていただきます。お客様には、たいへん貴重なご指摘をいただき、ほんとうにありがとうございます。重ねて、深くお詫び申し上げます。」　との事でした。

海の駅蜃気楼として、今後お客様のご指摘を教訓とさせていただき、二度とこのような事がないよう、従業員一同襟を正して、仕事に取り組みたいと思います。

本当に申し訳ありませんでした。

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2012/04/21 SAT 17:38:56

お詫び

Name:魚津魚商協同組合より

「幻魚房」を経営しております魚津魚商協同組合の理事長を勤めます水白と申します。
このたび、幻魚房においでいただきながら大変不愉快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ありませんでした。おなかを壊されたとのこと、その後の経過はいかがでありましょうか、とても心配をしております。
　ところで、今回の件につきましては、前任の料理長が4月16日に退職し、昨日4月23日に新任の料理長が勤務を開始するという、狭間で起きたことでありました。調査の結果、スタッフの賄い用のご飯とその日に炊いたご飯の保温器が並んで置いてあった為でありました。店長不在中の気の緩んだ結果であり真摯に反省しております。これからは、別の場所に置いておくことにいたしました。

　開店当初から、お店の衛生面につきましては、専門のコンサルタントを招聘し取り組んでおり、食材については、魚はもとより地元産を中心にして、お客様に満足いただけるよう努めております。これまで、幻魚房のご飯は“おいしい”との評価をいただいていたところで、得意とする“魚”よりご飯の方を褒められる事が多く、当組合役員一同たびたび苦笑いしていたところでありまして、今回の出来事は晴天の霹靂でありました。

　また、女性スタッフの応対につきましては、先日もお客様に褒められ、一緒に写真まで撮って帰られるお客様もおられ、その後数日をおかずの出来事であり、皆大変ショックを受けました。これらからも今回の事は、日常の緊張を欠く勤務態度が招いた結果であり、厳重に注意を致しました。

　魚津からはずいぶん遠くの方でいらっしゃるため、近くへおいでになられる機会は少ないかもしれませんが、魚津へお越しの際は、是非もう一度お立ち寄り下さい。ご一報くださることを願っております。

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2012/04/24 TUE 10:33:29

海鮮丼

Name:チューリップ

先日、友人と海の駅の幻魚房さんにて『スペシャル海鮮丼』を食べました。
初めて、幻魚房さんにて食べたんですが、お魚も新鮮ですごく美味しかったです!今度は、家族と一緒に行きたいです!
従業員の方にも親切に対応していただき、本当にありがとうございました。

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2012/04/22 SUN 19:27:49

浜焼き

Name:ken

先日あまりにもいい天気でしたので、浜焼きに繰り出しました。
去年の暮れに行くつもりで、いけなかったので楽しみに伺いましたが
割引券を持っていかなかったのが心残りで・・・・
感想としては、浜焼きはおいしかったです。しかしご飯と味噌汁が、
残念です。ご飯は硬いところがあり、水の分量間違えたか2,3日前の物でした。あと海老入り味噌汁はまず値段が高い（ご飯より高い）それに甘エビが2匹とは、浜焼きで売れ残った海老を翌日使ってますみたいに思われました。ご飯に＋50円で出すぐらいならいいのですが食べてみてと、進める割には本当に残念な結果です。
例えば、あらの味噌汁とか新鮮なわかめとか、場所柄ただ同然の食材をふんだんに使って具沢山で出したほうがもっと喜ばれると思います。
また出かけますので改善されてたら嬉しいです。

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2012/03/16 FRI 22:56:20

ご意見、ありがとうございます

Name:oka

ｋｅｎ様

返信が遅くなりまして申し訳ございません。

今回は、海の駅蜃気楼へお越しただき、浜焼きコーナーをご利用いただき誠にありがとうございます。

浜焼きコーナーは、お客様ご自身で、新鮮な魚介を炭火で焼く本格的な浜焼きコーナーで、おかげ様で、多くのお客様に好評いただいております。

今回、ご飯、お味噌汁について、たいへん貴重なご意見をいただき恐れ入ります。
ご飯は、営業日毎日、炊いておりますが、ご迷惑をおかけして本当に申し訳ございませんでした。原因を早急に、追及して改善していきたいと思います。、
尚、期間限定ではありますが、、蟹をふんだんに使用した、蟹のみそ汁を御用意していることもございます。ぜひ、機会があれば、ご賞味くださいませ。
私どもも、お客様から頂戴した、ご意見ご要望を充分検討しながら、より一層努めていきたいと思います。

お忙しいところ、わざわざご投稿いただき、お時間をいただき、ありがとうございました。
次回、またのご利用をスタッフ一同お待ちしております。

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2012/03/18 SUN 17:03:41

浜焼き

Name:ken

今度のの日曜日浜焼きしに行こうと思って割引券ダウンロードしたんですが、八月末までになってますがつかえますか？

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2011/12/07 WED 23:24:53

割引券について

Name:oka

割引券の有効期限については特にございませんので、そのままお持ちください。
お待ちいたしております。

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2011/12/10 SAT 08:31:10

ジャズコンサート最高でした！

Name:みっちゃん

昨日、海の駅蜃気楼さんのイベントコーナーで開催されたジャズコンサートに友達と行ってきました。
とても素晴らしいコンサートで、感動しました。
いつもは海の駅蜃気楼の魚屋さんで、魚を買うのですが、家族にもここの魚は新鮮で大変おいしいと喜ばれています。
イベントの参加は初めてでしたが、イベント情報を見るといろいろ行われているようですね、今後は太極拳があるとのことで、朝市と合わせて行きたいと思います。

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2011/11/24 THU 16:30:55

ありがとうございます

Name:oka

コンサートを楽しんでいただけたようで、非常にうれしく思います。
また、太極拳にもお出でいただけるとの事で誠ににありがとうございます。
今後も、皆様に喜んでいただけるよう頑張っていきたいと考えておりますので何卒よろしくお願いいたします。

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2011/11/25 FRI 13:10:02

浜焼き

Name:マル

2012年の1月7日にお伺いしようかと
思っているのですが、
その日に浜焼きはやっていますか？

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2011/10/26 WED 17:44:04

一月の浜焼きについて

Name:oka

申し訳ございませんが、浜焼きは一月はお休みとなっています。
二月からは、また通常通りの営業となりますので、またその節にぜひお出で下さいませ。
お待ちいたしております。

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2011/10/28 FRI 18:02:45

忠鮮魚店の商いの基本

Name:とやまの型

先日エベントが有ると新聞で見蜃気楼に出かけました帰りに鮮魚店の名前を信頼し蟹と魚を買い帰宅し早速昼に家内と御馳走になろうと料理をしましたが、甲羅をはぐりますと中身が黒く、又身がわたに変色していて食べれる状態でありませんでした。
鮮度を売り物にしている魚屋さんが信じられませんし、店の方に電話して確認の電話をしましたら嫌もほろろの返事が帰ってきて、責任感が全く感じられませんでした、お客様の気持ちを無視しその場凌ぎの商いをしている店主に憤りを感じました、遠方から魚津の生き生き鮮魚を買いに来る人に対する
心をもっと大切にしてほしいものです。

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2011/10/15 SAT 14:05:31

海の駅最高！

Name:朋大

メガネの愛想の良いおっちゃんに親切にして頂きました！
どれも美味しかったけどカワハギが特に美味しかった！
何よりも店の人がみんないい人だったのでとても美味しく食べることができました。
富山って海の幸がとても美味しいとこだなーって思った！
コシヒカリのご飯もとても美味しかったです^^
また行きたいです！
メガネのおっちゃんありがとう！！

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2011/08/21 SUN 22:22:14

また来てください

Name:メガネのおっちゃん

たいへん喜んでいただけたようで、こちらこそどうもありがとうございます。
もっといろいろなものを楽しんでいただきたかったのですが、それでもたいへん嬉しく思います。

またぜひ遊びに来て下さい。
この次は釣りもできればいいですね。
お待ちしています。

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2011/08/23 TUE 17:55:46

美味しいものばかりでした

Name:kenken

先週家族４人で伺いました。
加積リンゴソフトクリーム、甘酸っぱくてとても美味しく、一日に２回も家族で食べました。
７歳の息子は深層水ラーメンのつゆがとても美味しい！出汁が関東と違う！
と大絶賛。ぺろりとたいらげました。ラーメンを取り寄せたいくらいだと言っております。
私たちが食べた麺のセットも美味しかったですし、親戚の家にお土産に買った蟹などもお手頃価格で美味。大好評でした。
〝やはり富山はいいなぁ～”と
富山出身の父も、関東育ちの私たち家族も、大満足の旅でした。
また魚津に行きたいです。

帰りに色々なPAでソフトクリームを食べましたが、やはり〝加積りんごソフトの方が美味しかったね”と皆で言っておりました。

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2011/08/14 SUN 08:45:51

ありがとうございます

Name:oka

ご家族でお越しいただいたとの事誠にありがとうございます。

加積りんごソフトや深層水ラーメンをお気に召していただき、その旨、作っておられるめん処「はまちょう」さんにお伝えしたところ大変喜んでおられました。

これからも来館された皆様に少しでも満足いただけますよう頑張りたいと思っていますので、またぜひご来館くださいますよう心より願っております。
ありがとうございました。

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2011/08/16 TUE 04:08:53

お盆の浜焼き

Name:ooe

お盆の期間の浜焼きの開催日を教えてください。
是非帰省時に立ち寄りたいと思います。

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2011/08/09 TUE 21:44:49

お盆期間中の浜焼き営業について

Name:oka

お盆期間中の浜焼きの営業については以下の通りとなります。

8／13（土） 9：00～14：00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ13：30）
8／14（日）12：00～16：00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ15：30）
※朝市開催のため営業時間が変更となります。

8／15（月） 9：00～16：00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ15：30）
8／16（火） 9：00～16：00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ15：30）

ぜひお越しいただき、浜焼きをご堪能くださいませ。
お待ちしております。

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2011/08/10 WED 08:56:15

海の駅蜃気楼では、富山県魚津漁港で水揚げされた鮮魚の販売、豊富な水資源がもたらす 魚津の特産物の販売、レストランがあり、朝市や浜焼きなど、様々なイベントも開催されています。

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海の駅蜃気楼では、富山県魚津漁港で水揚げされた鮮魚の販売、豊富な水資源がもたらす
魚津の特産物の販売、レストランがあり、朝市や浜焼きなど、様々なイベントも開催されています。

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